Tomapizza

Tomapizza è un prodotto di salsa per pizza a base di pomodoro e origano per persone che preparano pizze veloci a casa invece di fare la salsa da zero. A nostro avviso, il suo lato positivo è ovvio: pomodoro e origano sono le note di base della pizza, quindi il prodotto fornisce una base semplice che si adatta a una crosta cotta e formaggio senza troppi fronzoli. Il limite è che questa è solo la parte della salsa, quindi il risultato dipende ancora dalla qualità dell'impasto, delle guarnizioni e da quanto condimento il cuoco desidera aggiungere. In pratica, è un'abbreviazione da dispensa, non un pasto da solo, e si comporta come tale: spalmarla, guarnirla, cuocerla. Rispetto alle salse per pasta in barattolo, è pensata prima per la pizza, e rispetto alla salsa di pomodoro fresca scambia freschezza per velocità. Astrina elenca Tomapizza sotto la salsa di pomodoro e origano, che è esattamente il compito ristretto per cui è costruita.