English breakfast

English breakfast è il robusto tè nero che le persone usano quando vogliono una tazza forte e familiare che possa reggere il latte. A nostro avviso, la sua forza è esattamente quella spina dorsale: tannini vivaci, un semplice tocco maltato e un profilo che rimane riconoscibile sia che venga servito da solo sia che venga tagliato con il latte. Lo svantaggio è anch'esso incorporato, perché questo stile raramente punta alla delicatezza o ai dettagli floreali; se un bevitore di tè cerca sottigliezza, questa non è la strada. In pratica si sente diretto e pratico, l'opposto di complicato. Rispetto ai tè neri più leggeri, è più pieno e assertivo, ed è per questo che è rimasto così comune nelle miscele per la colazione. English breakfast è un semplice tè nero con abbastanza forza per resistere a un goccio di latte.