Red Wine

Il Vino Rosso è il corridoio ampio dove i rossi quotidiani, le bottiglie da tavola e i vini da cantina più seri vengono raggruppati insieme, quindi l'etichetta dice meno del liquido che contiene. A nostro avviso, questo lo rende un nome di categoria utile ma una promessa sottile: copre tutto, dai versamenti leggeri e fruttati a bottiglie tanniche invecchiate in rovere. La forza è la varietà, perché c'è sempre un vino rosso per un pasto, una stagione o un budget. Il limite è altrettanto ampio, poiché il nome da solo non ti dice quasi nulla sulla dolcezza, sulla struttura o sul corpo. In pratica, l'utente deve leggere la specifica bottiglia, e questo è il vero lavoro della categoria. Il Vino Rosso si colloca al livello più generale, proprio prima che lo scaffale inizi a dividersi in stili.