Cabernet Sauvignon 2012

Il Cabernet Sauvignon 2012 è per le persone che vogliono un Cabernet americano con un'annata sull'etichetta e conoscono già l'uva. Secondo la nostra valutazione, la parte utile è la combinazione di varietà e anno: questo di solito indica una bottiglia più specifica e più strutturata rispetto a un blend rosso generico. Il lato negativo è che un'annata nominata alza anche le aspettative, e questo stile può diventare secco, fermo e un po' brusco se la frutta è svanita col tempo. In pratica, è il tipo di vino che le persone aprono quando vogliono il familiare profilo di frutta nera e tannino del Cabernet, non qualcosa di delicato o giocoso. Rispetto a elenchi di vini rossi più ampi, è più specifico sulla carta e più esigente nel bicchiere.