P.R DOS SANTOS RESTAURANTE

P.R DOS SANTOS RESTAURANTE è il tipo di attività di ristorazione locale che vive o muore in base alla cucina, all'ambiente e ai clienti abituali che riesce a mantenere. Secondo la nostra valutazione, non c'è nulla qui che suggerisca un grande concetto; è un nome di ristorante semplice, e questo di solito significa un menu diretto, servizio quotidiano e poco interesse per la spettacolarità. La sua forza, quando questi posti funzionano, è la semplicità: le persone sanno cosa stanno ottenendo e l'operazione può rimanere vicina alla cucina piuttosto che ai giochi di branding. Lo svantaggio è altrettanto semplice, perché un piccolo ristorante può essere del tutto ordinario se il cibo, il servizio o la coerenza non gli danno un motivo per distinguersi. In pratica, questo tipo di posto è giudicato sulla ripetizione e sull'abitudine, non sullo spettacolo. P.R DOS SANTOS RESTAURANTE si colloca nel mezzo della categoria, tra la comodità di quartiere e la ristorazione di destinazione, e il limite è fissato dalla cucina stessa.