Mix Max

Mix Max ist die Art von gefülltem Schwammstück, das im Snackregal lebt und für Brotdosen, Schultaschen und eine schnelle süße Pause gekauft wird. Nach unserer Einschätzung ist seine Hauptstärke die Kombination aus weichem Schwamm und Füllung, die mehr bietet als ein einfacher Kuchenstück, ohne in die volle Dessertterritorium zu gehen. Der Kompromiss ist Vorhersehbarkeit: Diese Produkte sind normalerweise süß, weich und kompakt, sodass sie nicht die Frische oder Leichtigkeit eines Bäckereistücks bieten. In der Praxis ist es ein ordentliches, verpacktes Stück, das gut zusammenhält und sich substantieller anfühlen kann als ein Keks, aber dennoch leicht unterwegs zu essen ist. Es liegt zwischen Snackkuchen und Kuchenriegeln, näher am verpackten Alltagsende des Ganges als an etwas Fancydem. Der Katalogname sagt, was es ist, und die französische Kategorie passt genau zu diesem gefüllten Stückstil.