Noir 70% Intense

Noir 70% Intense ist eine dunkle Schokoladentafel für Menschen, die möchten, dass Kakao im Mittelpunkt steht. Der Reiz ist einfach: Eine Schokoladentafel mit hohem Kakaoanteil bietet normalerweise einen festeren Knack, weniger Zucker und einen bittereren Abgang als handelsübliche Milchschokolade. Nach unserer Einschätzung ist der Nachteil dasselbe, was sie besonders macht, denn 70% und mehr werden niemanden erfreuen, der nach Weichheit oder Süße sucht. In der Praxis ist es eine langsame Schokolade, die man in kleine Stücke bricht und eine Weile ruhen lässt. Im Vergleich zu gewöhnlichen Schokoladentafeln liegt sie eindeutig am intensiven Ende, näher am Schmecken von Schokolade als an Süßigkeiten. Sie eignet sich für Menschen, die bereits dunkle Schokolade mögen, und ist nicht der richtige Ausgangspunkt, wenn man einen sanften Einstieg sucht.