Boulettes aux Légumes

Boulettes aux Légumes — это растительный продукт в формате шариков, который обычно берут для быстрого ужина, когда нужно что-то сразу добавить в соус, пасту или к крупе. По нашей оценке, сильнее всего он работает как простой белково-овощной заменитель мяса без лишней возни на кухне. Удобство здесь в готовой форме и в том, что такие шарики можно быстро разогреть и пустить в дело. Ограничение тоже понятное: вкус и текстура у подобных продуктов часто держатся на приправе и обработке, а не на ярком вкусе самих овощей. В готовом блюде это обычно мягкая, довольно нейтральная основа, которой нужен соус или гарнир рядом. На полке он стоит между домашними овощными котлетами и совсем простыми белковыми заготовками. Категория про соевый и/или пшеничный белок делает его достаточно ясным продуктом без лишних обещаний.