Fromage blanc nature

Fromage blanc nature ist der ruhige, vielseitige Milchbecher, den die Leute verwenden, wenn sie etwas Frischeres als Joghurt und weniger Durchsetzungsvermögen als Dessertkäse wollen. Nach unserer Einschätzung ist seine beste Qualität der saubere, milde Quarkgeschmack, der mit Obst, Honig, Kräutern oder auch ganz ohne funktioniert. Der Nachteil ist ebenfalls eingebaut: einfacher Fromage blanc kann sich sehr zurückhaltend anfühlen, wenn jemand Süße oder einen starken Milchgeschmack erwartet. In der Praxis ist es ein Kühlschrankgrundnahrungsmittel zum Mischen, Löffeln und Kochen, da es angenehm zwischen Frischkäse und Joghurt sitzt. Fromage blanc nature gehört zum schlichten Ende der französischen Milchprodukte, wo die Textur ebenso wichtig ist wie der Geschmack.