Flüssiger Blüten Honig

Flüssiger Blütenhonig ist der unkomplizierte flüssige Blütenhonig, den die Leute wählen, wenn sie ein gießbares Glas anstelle eines festen, löffelbaren Honigs möchten. Nach unserer Einschätzung erfüllt er die einfache Honigaufgabe gut: er süßt Tee, verfeinert Joghurt und fungiert als sanfter Tischhonig mit einer flüssigeren Textur. Der Kompromiss ist klar, denn diese Art gibt in der Regel den ordentlichen, streichfähigen Körper auf, den einige Käufer von einem festen Honig erwarten. In der Praxis ist es am Tisch und in der Küche am wichtigsten, wo er sauber fließt und schnell vermischt, aber er ist weniger ansprechend, wenn dicker Honig das Ziel ist. Im Vergleich zu anderen Honigsorten befindet er sich eher in der Mitte als im auffälligsten Regal. Der Astrina-Katalog führt ihn unter Honige, was der schlichten, unkomplizierten Rolle entspricht, die er spielt.