Skyr nature 0%

Skyr nature 0% richtet sich an Menschen, die eine sehr dicke, schlichte Milchschale ohne viel Fett wünschen, und es ist stärker auf Protein und Substanz als auf Genuss an sich. Nach unserer Einschätzung zeichnet sich Skyr nature 0% dadurch aus, dass es auch ohne Fett löffelbar und dicht ist, sodass es gut mit Obst, Hafer, Honig oder herzhaften Kräutern harmoniert. Die ehrliche Grenze ist sein sehr neutraler Geschmack: allein kann es nüchtern wirken, und die 0%-Linie bedeutet, dass es keine Cremigkeit gibt, hinter der man sich verstecken kann. In der Praxis ist es eine kalte, herbe, proteinreiche Milchbasis, die das Belegen und Mischen belohnt, anstatt einfach nur aus der Tasse gelöffelt zu werden. Im Vergleich zu griechischem Joghurt fühlt es sich normalerweise noch fester und trockener an; im Vergleich zu fromage blanc hat es eine deutlich isländische, abgeseihte Textur. Astrina listet es unter Skyrs nature, was das richtige Regal für diese Art von Produkt ist. Es eignet sich für Menschen, die Schlichtheit und Dicke zusammen wollen, und es wird niemanden erfreuen, der nach einem dessertähnlichen Joghurt sucht. Die Grenze ist einfach: es ist eine Basis, kein Genuss.