Blanc de poulet 100% filet

Blanc de poulet 100% filet ist die einfache Supermarkt-Hähnchenbrustscheibe für Menschen, die ein mageres Aufschnitt ohne viel Beilage möchten. Nach unserer Einschätzung liegt die echte Stärke im klaren, vertrauten Profil von geschnittener Hähnchenbrust: es ist unkompliziert in Sandwiches, schnellen Mittagessen und leichten Gerichten. Der Nachteil ist ebenfalls klar: Diese Art von Produkt hängt davon ab, wie gut es gewürzt und geschnitten ist, sodass es im Vergleich zu geschmackvolleren Aufschnittwaren bescheiden wirken kann. In der Praxis bedeutet es normalerweise eine weiche Textur und einen milden Geschmack, der das Essen nicht dominiert. Im Vergleich zu anderen geschnittenen Hähnchenprodukten liegt es am einfachen, mageren Ende des Sortiments. Die 100% filet-Aussage des Namens verweist auf den Schnitt und nicht auf eine besondere Verfeinerung, und genau so verhält es sich.