Tarama Extra

Tarama Extra — это намазка из икры трески, которую обычно ставят на хлеб, тосты или маленькие крекеры как холодную закуску. По нашей оценке, сильнее всего она работает в своей текстуре: мягкая, солёная, с выраженным рыбным вкусом, без лишней возни. Платой за это становится плотность и заметная солёность, так что продукт не выглядит лёгким или нейтральным. В реальности это еда про холодильник, ложку и аккуратную подачу, а не про универсальность. На фоне копчёной рыбы или консервированного тунца у Tarama Extra более узкая роль: это именно намазка, а не всё сразу. Она понятна тем, кто ищет яркую закуску к столу, и быстро теряет смысл там, где нужен более мягкий вкус.