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Carottes râpées au jus de citron
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Marke: Carrefour Classic
en:salads
Barcode: 3270190207511
Geriebene Karotten mit Zitronensaft sind die Art von Salat, die funktioniert, weil sie einfach, kalt und bereit zum Essen ist, ohne dass es zu einem Projekt wird. Nach unserer Einschätzung verleiht der Zitronensaft den geriebenen Karotten eine frische Note und verhindert, dass das Ganze schwer oder ölig wirkt. Der Nachteil ist, dass diese Art von Salat von Frische und Würze abhängt: Wenn die Karotte müde ist, gibt es keinen Ort, um sie zu verstecken. In der Praxis ist sie knackig, leicht feucht und direkt, mit einer Textur, die näher an einer Beilage als an einem vollständigen Salatgericht bleibt. Sie gehört zu einfachen, gekühlten Salaten und nicht zu aufwendig angerichteten Tellern, und genau dort gehört sie hin. Astrina ordnet sie als en:salads ein, was dem Produkt ohne viel Aufhebens entspricht.
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