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4 escalopes hachées pur veau
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Marke: Picard
Steaks de veau
Barcode: 3270160147571
4 escalopes hachées pur veau — это продукт из чистой телятины в рубленой или сформованной форме, рассчитанный на быструю жарку, лепку или простые блюда. Сильная сторона здесь ясная: телятина даёт мягкий, чистый мясной вкус и нежную текстуру, если с ней обращаться аккуратно. Но у такой деликатности есть цена: телятина легко пересушивается и быстро становится пресной, если её перегреть, так что сковорода требует внимания. В быту это очень рабочий мясной продукт, менее парадный, чем цельная эскалопа, зато более гибкий для повседневной кухни. По нашей оценке, он стоит рядом с veal steaks и рубленой телятиной, то есть в более лёгком сегменте мясных продуктов. Название честно сообщает и про чистую телятину, и про рубленую форму, поэтому он хорошо подходит для быстрых домашних блюд. Это не вариант для тех, кто ищет мощный, жирный и сильно приправленный вкус.
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