filet de poulet blanc

Mit seinem schlichten Hähnchenfilet sitzt das filet de poulet blanc im Bereich der gekühlten Fleischtheke, den die Leute erreichen, wenn sie etwas Einfaches zum Würzen oder für eine schnelle Mahlzeit wollen. Nach unserer Einschätzung liegt seine Stärke genau in dieser Unkompliziertheit: ein sauberer, vertrauter Schnitt ohne zusätzliche Konstruktionen, die im Weg stehen. Der Nachteil ist derselbe wie bei den meisten Supermarkt-Hähnchenfilets, da das Ergebnis stark davon abhängt, wie sorgfältig es gekocht und gewürzt wird. In der Praxis ist es ein sehr direktes Produkt: auspacken, portionieren, kochen und den Rest selbst hinzufügen. Es steht näher an einfachen Filets als an gewürzten oder fertig zubereiteten Geflügelprodukten, sodass es Köche erfreuen wird, die Kontrolle wollen, und wenig für diejenigen tun wird, die nach eingebautem Geschmack suchen.