Allumettes fumees bio 2x60g

Allumettes fumees bio 2x60g sind die dünnen Speckstifte, nach denen die Leute greifen, wenn sie eine schnelle salzige Basis für eine Pfanne Pasta, eine Quiche, Kartoffeln oder einen Salat wollen. Nach unserer Einschätzung liegt ihre Stärke darin, dass sie sich leicht durch ein Gericht verteilen und Rauch, Fett und Salz in kleinen, gleichmäßigen Stücken abgeben, sodass man nicht mit einem großen Stück Speck kämpfen muss. Der Kompromiss ist offensichtlich: Diese Form ist praktisch, aber es ist immer noch Speck, also ist es keine leichte Zutat und es ist leicht, die Salzigkeit zu übertreiben. In der Praxis verhalten sie sich wie eine gebrauchsfertige Kochabkürzung, anstatt ein Mittelpunkt zu sein. Im Vergleich zu Lardons sind diese Stifte dünner und zarter in der Textur, was sie weniger robust, aber schneller zu verteilen macht. Das Bio-Label und die Speckkategorie passen zur alltäglichen, unkomplizierten Kochrolle des Produkts.