Hoteli Bernardin d.d. Portorož

Hoteli Bernardin d.d. Portorož befindet sich im Bereich der Gastfreundschaft, wo die Lage viel von der Arbeit übernimmt, denn Strandhotels verkaufen die Umgebung ebenso wie das Bett. Nach unserer Einschätzung ist das ihre Hauptstärke: Eine Hotelgruppe in Portorož kann gleichzeitig auf Küstenerholung, Meetings und saisonale Reisen setzen. Der Nachteil ist der übliche für Hotelbetriebe in einem Ferienort, wo die Nachfrage mit der Saison schwanken kann und das Produkt an physische Immobilien, Personal und Instandhaltung gebunden ist. In der Praxis lebt ein Hotelunternehmen wie dieses von Zimmern, Empfang, Restaurants, Veranstaltungsräumen und der ständigen alltäglichen Arbeit, eine Immobilie bereit zu halten. Im Vergleich zu einem einzelnen unabhängigen Hotel agiert es normalerweise als größerer Gastgewerbebetrieb mit mehr als einem beweglichen Teil. Es ist für Gäste, die einen Aufenthalt rund um den Ort wünschen, nicht für diejenigen, die einen leichten digitalen Service ohne materielle Grundlage erwarten.