Dandelion Chocolate

Dandelion Chocolate ist einer der klareren Namen im Bean-to-Bar-Schokoladensegment, der sich an Menschen richtet, die Wert auf Herkunft, Röstung und den Geschmack von Kakao legen, anstatt nur auf Süße. Nach unserer Einschätzung liegt seine Stärke darin, dass er Schokolade wie ein handwerkliches Produkt mit sichtbaren Schritten behandelt, nicht nur als Schokoriegel mit schönerer Verpackung. Das bedeutet in der Regel Schokoladen aus einer einzigen Herkunft, einen schmaleren Geschmacksstil und einen Preis der Aufmerksamkeit im Geschäft oder auf dem Gaumen, da dunkle handwerkliche Schokolade intensiver und weniger zuckerhaltig sein kann als herkömmliche Süßwaren. Der Kompromiss ist offensichtlich: Dies ist nicht der breite, unkomplizierte Schokoladenbereich, der versucht, es allen gleichzeitig recht zu machen. In der Praxis ist Dandelion Chocolate für Menschen, die Unterschiede zwischen Bohnen und Riegeln bemerken möchten und die einen ernsthafteren, weniger klebrig-süßen Stil bevorzugen. Es liegt in Bezug auf Ambition weit über gewöhnlicher Supermarktschokolade, obwohl nicht jeder Käufer so viel Charakter in einem Riegel möchte.