croissants

Croissants são a massa amanteigada que as pessoas escolhem quando querem um item de café da manhã folhado que parece mais especial do que pão comum. Na nossa avaliação, sua grande força é a textura em camadas e quebradiça e o sabor amanteigado que vem da verdadeira laminação, que faz um bom croissant ser leve, mas rico ao mesmo tempo. O lado negativo é que eles são delicados: ficam murchos rapidamente, soltam migalhas e nunca permanecem tão bons quanto parecem na vitrine. Na prática, eles exigem manuseio fresco e uma curta janela de prazer, especialmente se você se importa com a casca crocante. Comparados a pães ou torradas, os croissants são menos robustos e menos práticos, mas oferecem mais aroma e textura. O catálogo da Astrina classifica os croissants sob Croissants, o que se adequa a um produto definido pelo seu próprio nome e estilo.