Honey

Honey — это базовый сладкий продукт для кухни, когда нужен знакомый вкус и широкий набор применений. По нашей оценке, лучше всего он работает в самых простых ролях: подсластить чай, намазать на хлеб, добавить в выпечку или заправку без долгих объяснений. Ограничение тоже обычное: мёд липкий, по-разному ведёт себя в зависимости от цветочного источника и всегда заметнее, чем рафинированный сахар. В быту это может быть и баночка на каждый день, и маленькое знакомство с конкретным сортом, смотря что внутри. Каталог Astrina ставит Honey в общую категорию мёда, и это правильно: перед нами не редкость, а центр полки. Он особенно хорош там, где нужна привычная сладость и не нужен лишний ритуал.