Chocolat noir Gingembre confit

Chocolat noir Gingembre confit se baseia no encontro intenso do chocolate escuro e do gengibre cristalizado, então é para pessoas que gostam de um pouco de calor e mastigação na mordida. Na nossa avaliação, esse contraste é sua verdadeira força: o gengibre corta o cacau e impede que a barra pareça plana. O lado negativo é igualmente específico, já que o gengibre cristalizado pode dominar se alguém quiser um chocolate escuro limpo e direto. Na prática, o nome conta a história, com especiarias e doçura chegando juntas em vez de em camadas organizadas. Ela se encaixa no nicho de barras escuras aromatizadas, em algum lugar entre chocolate de sobremesa e um lanche mais adulto. O catálogo da Astrina classifica Chocolat noir Gingembre confit entre chocolates escuros com gengibre, que é exatamente o tipo de híbrido que é.