Pain De Mie Bio

Pain De Mie Bio — это мягкий нарезной хлеб для бутербродов, тостов и всего, где нужны ровные ломти без лишней крошки. По нашей оценке, его главный плюс в предсказуемости: pain de mie даёт аккуратный срез, нежный мякиш и спокойную текстуру, которая не спорит с начинкой. Цена этой мягкости понятна — у такого хлеба обычно меньше хруста и меньше яркого хлебного характера, чем у более грубых буханок, даже если он выглядит более основательным. В использовании это будничный хлеб на каждый день: он ведёт себя ровно, быстро идёт в тостер и не отвлекает от сыра, ветчины или варенья. На фоне плотных цельнозерновых и зерновых батонов он менее выразителен, зато гораздо удобнее для ровных ломтей и простых сэндвичей. Pain De Mie Bio не пытается быть гастрономическим событием, он просто делает свою тихую работу.