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Magret de canard du Sud-Ouest Fumé au bois de hêtre Montfort
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Avaliações · 1
Marca: Maison Montfort
en:smoked-duck-brests
Código de barras: 3104544012868
Magret de canard du Sud-Ouest Fumé au bois de hêtre Montfort — это утиная грудка с дымом, который уже встроен в сам продукт, а не просто обычная холодная нарезка. По нашей оценке, сильнее всего здесь работает дым бука: он делает вкус утки более округлым и более солёно-мясным, приближая её к готовому деликатесу, а не к простой гастрономической нарезке. Ограничение у такого продукта тоже понятное: он может быть насыщенным и довольно жирным, а дым способен забрать на себя весь вкус, если хочется чего-то легче. В употреблении это тонкая нарезка, аккуратная подача и холодильник, где продукт ждёт своего момента. На полке с копчёной уткой он стоит как вещь для вкуса, а не для простого удобства. Название длинное, но смысл здесь прямой, и первым делом чувствуется именно копчение.
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