Chicken breast fillets

Os filés de peito de frango são o corte magro e familiar do supermercado que as pessoas compram para jantares rápidos, cozinhar em grandes quantidades e temperos simples. Na nossa avaliação, eles funcionam melhor quando você quer uma proteína simples que pode ser grelhada, assada, frita na panela ou fatiada em saladas e sanduíches sem muita complicação. O lado positivo é seu sabor limpo e uso muito previsível na cozinha; o lado negativo é que eles ressecam se forem cozidos demais, então o tempo é mais importante do que com cortes mais gordurosos. Na prática, eles são mais sobre temperatura e manuseio do que qualquer receita engenhosa, e é exatamente por isso que continuam populares. Eles estão no meio do mundo do peito de frango: menos especiais do que um corte de açougue, mais diretos do que um frango inteiro. Os números 3025 e 31 no nome do catálogo são apenas rótulos, não uma característica que você pode saborear.