papaya

Papaja to miękki owoc tropikalny, który ludzie kupują do misek na śniadanie, sałatek owocowych lub deserów, które potrzebują słodyczy bez większego wysiłku. Naszym zdaniem jej najlepszą cechą jest dojrzały miąższ: gładki, pachnący i łatwy do jedzenia, gdy skórka i nasiona są usunięte. Problem polega na tym, że papaja jest bezlitosna, gdy jest niedojrzała, a smak może być płaski lub żywiczny zamiast soczysty. W praktyce jest to owoc, który w dużej mierze zależy od dojrzałości i obróbki, więc może być przyjemny jednego dnia, a rozczarowujący następnego. W porównaniu do melona jest mniej wodnista i bardziej perfumowana, a w porównaniu do mango zazwyczaj jest łagodniejsza. Katalog Astrina klasyfikuje papaję pod Papayas, co odpowiada jej miejscu wśród codziennych owoców tropikalnych.