milk

mleko to podstawowy produkt w lodówce, który zasila kawę, płatki, gotowanie i cichą sztukę sprawiania, że inne potrawy wydają się bardziej sycące. Naszym zdaniem jego prawdziwą siłą jest to, że sprawdza się w tak wielu codziennych zastosowaniach: może zmiękczać kakao, łączyć ciasta, wzbogacać sosy i być spożywane na surowo, gdy to jest celem. Wadą jest to, że jest to produkt łatwo psujący się i nie bardzo wyrazisty sam w sobie, więc świeżość i chłodzenie mają większe znaczenie niż w przypadku napojów o długim terminie przydatności. W praktyce jest to składnik tła tak samo jak napój, a różnica między mlekiem odtłuszczonym, pełnotłustym a roślinnymi alternatywami dotyczy głównie tłuszczu, konsystencji i smaku. W porównaniu z mlekiem migdałowym, mleko jest bogatsze i bardziej znane w pieczeniu i kawie; w porównaniu z śmietaną, jest lżejsze i mniej rozpustne. Etykieta Almond breeze Astriny dziwnie obok niego siedzi, a ta niezgodność to głównie to, co rzuca się w oczy w tym zestawieniu.