sauce tomate cuisinée

sauce tomate cuisinée — это готовый томатный соус для тех случаев, когда нужен уже сваренный томатный слой, а не сырые помидоры и долгий старт с нуля. По нашей оценке, его сила в этой средней точке: он экономит время в пасте, на сковороде и в простых тушёных блюдах, но при этом остаётся именно соусом, а не просто измельчёнными томатами. Обратная сторона в том, что вкус и соль уже заданы производителем, так что гибкости меньше, чем у соуса, собранного из обычных помидоров. В быту это будничный помощник: вылил, прогрел, и текстура уже готова. По сравнению с пассатой здесь обычно сделано больше кулинарной работы, а по сравнению с домашним соусом меньше свободы. В каталоге он идёт как en:salsas-de-tomate-frito, а в названии есть 844529, 61535 и 0.