Whole Wheat Penne Rigate

Penne Rigate z pełnoziarnistej pszenicy to solidny kształt makaronu, po który sięgają ludzie, gdy chcą, aby sos się trzymał, a obiad przebiegał szybko. Według naszej oceny, jego główną siłą jest karbowany format penne z pełnoziarnistej pszenicy durum, który daje więcej chrupkości i orzechowy, mniej neutralny smak niż makaron rafinowany. Uczciwym ograniczeniem jest tekstura: makaron pełnoziarnisty może wydawać się gęstszy i bardziej suchy, a jeśli jest przegotowany, przechodzi od przyjemnego żucia do ciężkiego. W praktyce jest to produkt do gotowania i odcedzania bez większych dramatów, co dokładnie sprawia, że pozostaje użyteczny. Siedzi wygodnie pomiędzy zwykłym białym makaronem a bardziej charakterystycznymi opcjami pełnoziarnistymi, a cały sens polega na tym, że zachowuje się jak niezawodna baza, a nie ozdoba.