Confiture d’abricot

Confiture d’abricot to prosta konfitura morelowa, a według naszej oceny, jej siłą jest właśnie ta klarowność. To rodzaj przetworu, po który sięgają ludzie z tostami, brioche, jogurtem lub do pieczenia, gdy chcą moreli, a nie mieszanki owocowej. Uczciwy limit jest również znany: konfitura morelowa zazwyczaj jest słodka i gładka, więc nie oferuje zbyt wiele złożoności poza samym owocem. W praktyce sprawia, że jest łatwa w użyciu i zrozumieniu, z bardzo małą krzywą uczenia się, co jest częścią tego, dlaczego ta kategoria przetrwała tak długo. W porównaniu z innymi konfiturami zajmuje środkową pozycję, ani nie jest efektowna, ani nudna, jeśli jakość owoców jest przyzwoita. Pasuje do każdego, kto chce klasycznego smarowidła morelowego i nie potrzebuje dodatkowych ozdobników z słoika.