margarine

margarine — это самый обычный столовый жир для бутербродов, жарки и выпечки, когда нужен мягкий, дешёвый и предсказуемый заменитель масла. По нашей оценке, сильнее всего он в ровной текстуре: легко намазывается, помогает тесту держать структуру и не требует лишних размышлений на кухне. Но у него есть честный предел — вкус обычно проще и суше, чем у сливочного масла, и именно этого многие и ждут от маргарина. В быту это продукт без церемоний: открыл, намазал, вмешал в тесто, использовал на сковороде. По сравнению с маслом он менее выразителен, зато обычно практичнее для повседневных задач. В каталоге Astrina он отнесён к La-prairie, и это хорошо совпадает с его ролью базового продукта на каждый день.