Chicken Pâté

Chicken Pâté — это куриный паштет для хлеба, крекеров или тостов, когда нужна мягкая намазка с вкусом курицы. По нашей оценке, его сильная сторона в удобстве: паштет легко намазывается, подаётся холодным и обычно проще в обращении, чем нарезка мяса для бутербродов. Недостаток тоже типичный: здесь всё решают текстура и приправа, и если баланс неудачный, продукт быстро кажется либо тяжёлым, либо пустоватым. В реальном использовании он плотный, гладкий и немного старомодный — именно та текстура, которую одни любят, а другие обходят стороной. По сравнению с ломтиками курицы он мягче и менее структурный; по сравнению с более насыщенными паштетами из печени — обычно спокойнее и деликатнее. По нашей оценке, это нормальная простая намазка без большого размаха.