Malt Loaf

Malt Loaf to chleb, który przyciąga osoby lubiące gęsty, lepiący się kawałek na herbatę, a nie lekkie ciasto. Naszym zdaniem, jego najlepszą cechą jest słodki, ciemny smak słodu, który sprawia, że jeden kawałek wydaje się sycący i znajomy, zwłaszcza z masłem rozsmarowanym na nim. Wada jest równie prosta: jest ciężki, żujący i trochę jednostajny, więc każdy, kto spodziewa się miękkiego biszkoptu, uzna nazwę za mylącą. W praktyce jest bliżej do pokrojonego ciasta niż do ciasta z lukrem, co czyni go przydatnym na powolne śniadania i popołudniową herbatę. W porównaniu do zwykłych biszkoptów, Malt Loaf znajduje się na ciemniejszym, gęstszym końcu półki, z mniejszą puszystością i większą żułowatością. Pasuje do osób, które chcą czegoś prostego i sycącego, a jest mniej atrakcyjny, jeśli celem jest lekka okruchowość lub jasne, słodkie wykończenie.