Noir quinoa soufflé

Noir quinoa soufflé — это более лёгкий тёмный шоколад для тех, кому нравится хруст и воздушность, которые даёт воздушный киноа в плитке. По нашей оценке, его главное достоинство в текстуре: киноа добавляет маленькие хрустящие всплески и не даёт шоколаду казаться тяжёлым. Граница здесь тоже ясна: шоколад такого типа может показаться слишком хрупким и слегка сладким, если нужен плотный, серьёзный тёмный вкус. В употреблении это больше про хрустящий и воздушный укус, чем про глубокую концентрацию какао. В своей категории он стоит среди ароматизированных тёмных шоколадов, а упоминание quinoa сразу говорит, что это не обычная плитка. Французское название аккуратное и точное, и это помогает понять стиль без лишних пояснений. Он хорош там, где важнее текстура, чем сила, и слабее там, где ждут мощного тёмного шоколада.