Allumettes de Jambon

Allumettes de Jambon — это тонко нарезанная ветчина в виде коротких полосок, которую берут для быстрых блюд, где важны ровные кусочки. По нашей оценке, она особенно удобна для омлетов, салатов, пасты и вообще для еды, где нужен солёный мясной вкус без долгой подготовки. Сильная сторона тут в форме: такие полоски легко распределять и они быстро прогреваются. Плата за удобство обычная для мясной нарезки — заметная солёность и узкий круг применений; на разделочной доске вместо хорошего ломтя ветчины она не выглядит убедительно. В жизни это скорее практичный холодильный запас, чем продукт для роли в центре блюда. Каталожная группа «Dés de jambon» здесь понятна, а странные числа в названии только подчёркивают складской, будничный характер товара.