Cake aux fruits

Cake aux fruits — это старомодный фруктовый кекс для тех, кому нужен сладкий, плотный и легко режущийся кусок к чаю или кофе. По нашей оценке, он хорош именно как повседневная надёжная выпечка: фрукты дают сладость и чуть больше жевательности, а формат буханки делает подачу простой. Обратная сторона тоже типичная для жанра: такой кекс легко кажется тяжёлым, суховатым или слишком простым, если ждать более лёгкого мякиша. В работе это скорее крепкий ломоть, чем нежный десерт. В своём семействе он стоит между домашним кексовым хлебом и упаковочной снежной сладкой выпечкой. Название говорит прямо, а цифры в нём — всего лишь часть учёта.