Jambon bio sans nitrite

Jambon bio sans nitrite to rodzaj gotowanej szynki, którą ludzie kupują, gdy chcą czystszej listy składników i jednocześnie znajomej tekstury wędliny. Naszym zdaniem, jej główną siłą jest dokładnie ta równowaga: nadal zachowuje się jak prawdziwa pokrojona szynka, ale etykieta organiczna i brak nitrytów sprawiają, że jest bardziej atrakcyjna dla ostrożnych kupujących. Wada nie jest subtelna, ponieważ gotowana szynka bez nitrytów często ma łagodniejszy kolor i nieco mniej intensywny smak wędliny niż standardowe wersje. W praktyce jest to bardzo zwyczajna szynka do użycia, co jest częścią sensu: kanapki, sałatki i szybkie dania mają tutaj sens. W porównaniu z innymi gotowanymi szynkami, znajduje się po stronie bardziej ostrożnej, a nie najbardziej smakowitej, i to jest prawdziwa wymiana. Pasuje do osób, które dbają o składniki i chcą prostą szynkę, a nie do tych, którzy gonią za najsilniejszym smakiem wędliny.