Coq'ailes barbecue

Coq'ailes barbecue to produkt z skrzydełkami kurczaka oparty na przyprawach barbecue, których ludzie oczekują od gotowych skrzydełek marynowanych. Naszym zdaniem, mocną stroną jest natychmiastowy smak i łatwe gotowanie w piekarniku lub na patelni, ponieważ skrzydełka naturalnie lepiej pasują do tego lepkiego, pikantnego stylu niż chudsze kawałki. Ograniczenie jest równie znane: skrzydełka są brudne, mniejsze i nie są dokładnie schludnym jedzeniem, więc najlepiej sprawdzają się, gdy celem jest swobodny posiłek, a nie starannie podane porcje. W praktyce jest to rodzaj pozycji drobiowej, która łączy sos, skórkę i palce w tej samej równaniu, co sprawia, że kategoria Ailes de poulet pasuje do niej idealnie. Siedzi pomiędzy jedzeniem przekąskowym a daniem głównym, a to pośrednie miejsce to zazwyczaj miejsce, w którym żyją skrzydełka barbecue. Numery katalogowe w nazwie to tylko etykiety, a produkt jest najszczęśliwszy, gdy traktowany jest jako skrzydełka, a nie jako wyrafinowane pieczenie.