Fromage de France

Fromage de France — это мягкий сыр с натуральной коркой для тех, кому нужен именно французский тип сыра, который можно подать без лишней возни. По нашей оценке, его сила в сочетании мягкой сердцевины и съедобной корки: за счёт этого он звучит интереснее, чем совсем свежий сыр без корки. Минус тоже знакомый: если такой сыр слишком холодный, он кажется плотнее, а вкус закрывается, так что ему нужно немного времени. В быту это сыр, который лучше раскрывается не сразу из холодильника, а после короткой паузы на столе. Fromage de France стоит ближе к классическим мягким созревшим сырам, чем к обычным свежим пачкам, и понравится тем, кто любит спокойный, чуть земляной вкус. Тут многое делает именно натуральная корка.