Excellence 85% cacao

Excellence 85% cacao требует терпения: это тот темный шоколад, который раскрывается не сразу, а маленькими кусочками. По нашей оценке, его сильная сторона в удачном балансе между высоким процентом какао и ещё читаемым шоколадным вкусом; он насыщенный, но не настолько крайний, чтобы превращаться в испытание. Предел у него практический: 85% дают плотный укус, мало сахара и довольно сухой финал. В жизни такая плитка лучше всего работает медленно — с кофе, после ужина или просто когда нужна не сладость, а вкус какао. Среди тёмных шоколадок она стоит между повседневными вариантами и совсем строгими плитками для любителей максимальной горечи. Excellence 85% cacao понятнее всего тем, кто уже любит тёмный шоколад и ищет более собранный вариант.