Chunk Chicken Breast with Rib Meat

Kawałki piersi z kurczaka z mięsem żebrowym to przetworzony produkt z piersi kurczaka dla osób, które chcą kawałków piersi, ale nie mają nic przeciwko mięsu żebrowemu. To bardzo specyficzny kompromis: bardziej substancjalny niż ogólnie siekane mięso drobiowe, mniej wyraźnie zdefiniowany niż schludny filet z piersi. Naszym zdaniem, jego mocą jest prosta wygoda bogata w białko, podczas gdy kompromisem jest samo mieszane cięcie, co może oznaczać nierówną teksturę i mniej schludny, całkowicie biały wygląd, którego niektórzy klienci oczekują. W użyciu jest to rodzaj składnika, który trafia do kanapek, sałatek, wrapów lub szybkich dań na patelni, gdzie dokładny kształt ma mniejsze znaczenie niż fakt, że szybko się gotuje. W porównaniu do zwykłych piersi z kurczaka jest to bardziej kompromisowy produkt, a w porównaniu do całych kawałków oferuje mniej kontroli. Katalog umieszcza go w kategorii piersi z kurczaka, co wskazuje na zamierzony kierunek.