Face Rock Creamery LLC

Face Rock Creamery LLC wyróżnia się, ponieważ jest wyraźnie firmą produkującą sery i nabiał, rodzajem producenta, na którego ludzie zwracają się po bloki sera cheddar, pasty i inne produkty mleczarskie, a nie po szeroką linię supermarketową. Naszym zdaniem, to skupienie jest jej prawdziwą siłą: mleczarnia może budować zaufanie wokół smaku, tekstury i tożsamości miejsca, zamiast próbować być wszystkim naraz. Ograniczeniem jest to, że specjalistyczna mleczarnia opiera się na węższym zestawie produktów, więc nie zastąpi pełnej alejki nabiałowej ani ogólnej marki żywnościowej. W praktyce Face Rock Creamery LLC to rodzaj firmy, w której jakość odczuwana jest w każdym kęsie i w tym, jak ser się topnieje, co ma większe znaczenie niż marketingowy blask. Znajduje się powyżej anonimowego sera towarowego i poniżej gigantycznych grup mleczarskich pod względem skali, a ta przestrzeń pośrednia to miejsce, w którym jej reputacja ma szansę na znaczenie.