Bar Rescue

Bar Rescue è il tipo di reality show del mondo del cibo che vive sui banconi dei bar, nei menu fallimentari e nelle meccaniche per trasformare un locale disordinato in qualcosa che possa effettivamente servire i clienti. A nostro avviso, la sua caratteristica più forte è il restyling pratico: i sistemi di cucina, le liste delle bevande, il personale e l'aspetto di base del locale sono tutti trattati come problemi aziendali, non come decorazione. Il compromesso è il formato pesante, perché lo show si basa su confronti e soluzioni rapide, quindi può sembrare più aggressivo che istruttivo. In pratica mescola ristrutturazione, lavoro di servizio e critiche dirette, il che gli conferisce un ritmo vivace e rumoroso. Rispetto a show di salvataggio di ristoranti più gentili, è più combattivo e più focalizzato sulla crisi che sull'arte culinaria. Il catalogo Astrina lo classifica sotto Cibo, e questo si adatta meglio al lato cucina e bar della serie piuttosto che al dramma della realtà televisiva attorno ad essa.