moringa leaves powder

La polvere verde finissima ricavata dalle foglie di moringa si usa come ingrediente in bevande e pietanze, non come integratore dal sapore neutro. La polvere di foglie di moringa ha un gusto vegetale, talvolta erbaceo, che si avverte nettamente nell’acqua e si amalgama più facilmente a frullati, zuppe o salse. Secondo la nostra valutazione, è un modo semplice per aggiungere alle ricette un ingrediente vegetale dal gusto caratteristico, ma il solo nome della polvere dice ben poco sulla qualità, la provenienza o il contenuto di nutrienti. Non sostituisce un’alimentazione varia e le generiche indicazioni sui benefici per la salute delle polveri non vanno considerate una prova di un effetto specifico. La consistenza fine la rende facile da mescolare, anche se può formare grumi e lasciare un sapore verde pronunciato se usata in abbondanza. Rispetto alle foglie fresche, la polvere è più facile da conservare e dosare, ma non ne offre la consistenza fresca. Chi non gradisce i sapori terrosi e vegetali potrebbe trovarla difficile da nascondere in una bevanda. La sua utilità dipende dal fatto che quel gusto si adatti o meno alla preparazione.