hazelnuts

hazelnuts в банке — это уже не про хруст, а про удобное хранение и готовность к работе на кухне. По нашей оценке, их сильная сторона в том, что они сразу идут в выпечку, десерты или смеси без чистки и долгой подготовки. Минус тоже понятен: консервирование обычно смягчает текстуру и может приглушать тот самый ореховый вкус, ради которого их и берут. В быту это скорее кладовая заготовка, чем самостоятельный перекус; они раскрываются там, где нужен именно вкус фундука, а не свежий щелчок под зубом. По сравнению с сырыми или обжаренными орехами hazelnuts ниже по хрусту, зато удобнее для срочной готовки. Это вариант для тех, кому важен готовый ингредиент под рукой, а не идеальная свежая текстура.