croissants

I croissant sono la pasta burrosa a cui le persone si rivolgono quando vogliono un elemento per la colazione sfogliato che si sente più speciale del pane semplice. A nostro avviso, il loro grande punto di forza è la consistenza stratificata e friabile e il sapore burroso che deriva dalla vera laminazione, che rende un buon croissant leggero ma ricco allo stesso tempo. L'onesto svantaggio è che sono delicati: si induriscono rapidamente, perdono briciole e non rimangono mai buoni come sembrano nella vetrina. In pratica richiedono una manipolazione fresca e una breve finestra di godimento, specialmente se ti interessa il guscio croccante. Rispetto ai panini o al pane tostato, i croissant sono meno robusti e meno pratici, ma offrono più aroma e consistenza. Il catalogo Astrina classifica i croissant sotto Croissant, il che si adatta a un prodotto definito dal proprio nome e stile.