canned mackerel fillets

I filetti di sgombro in scatola sono uno dei prodotti ittici più utili da avere in dispensa perché offrono proteine cotte e pronte da mangiare con quasi nessuna preparazione. A nostro avviso, il loro vero punto di forza è la semplicità: il pesce è già porzionato, stabile a scaffale e facile da aggiungere a toast, insalate, pasta o riso. Il compromesso è la consistenza in scatola, che è più morbida e concentrata rispetto al pesce fresco, quindi non cerca di imitare un filetto dalla padella. In pratica è un ingrediente dal sapore forte e leggermente oleoso che può essere molto comodo quando il pasto deve essere preparato rapidamente. Si colloca sopra molti proteine in scatola economiche per sapore e utilità, ma non è un prodotto di lusso e non pretende di esserlo. I filetti di sgombro in scatola hanno senso per pasti veloci e cucina semplice da dispensa, dove la scatola stessa fa gran parte del lavoro.