Tomato Ketchup

Il Ketchup di Pomodoro è la salsa di pomodoro standard per patatine, hamburger, hot dog e il tipo di cibo veloce che desidera una bottiglia rossa familiare sul tavolo. A nostro avviso, la sua forza è ovvia: porta un sapore di pomodoro dolce-acido e una consistenza densa e spalmabile che si attacca invece di scivolare via. Il lato negativo è anche incorporato, perché il ketchup di solito ha un sapore dominato da zucchero e aceto, quindi può appiattire cibi più delicati. In pratica, è un condimento senza cottura, usato direttamente dalla bottiglia o dalla tazza, e quella semplicità è parte del suo fascino nelle cucine e nei chioschi di fast food. Rispetto alla senape o alla maionese, è più dolce e specifico, meno flessibile ma più immediatamente riconoscibile. Il Ketchup di Pomodoro si adatta a chiunque voglia un condimento molto standard; è poco adatto se il cibo ha già bisogno di una finitura più pulita e meno zuccherina.