sauce tomate cuisinée

sauce tomate cuisinée è la salsa di pomodoro cotta che le persone usano quando un piatto ha bisogno di una base di pomodoro pronta piuttosto che di pomodori crudi e una lunga cottura da zero. Secondo la nostra valutazione, il suo valore sta in quel terreno di mezzo cotto e condito: può far risparmiare tempo in pasta, piatti in padella e semplici brasati, pur continuando a saporire come una vera salsa, non solo pomodori schiacciati. Il compromesso è che erediti qualsiasi equilibrio di condimento che il barattolo o il cartone ti danno, quindi è meno flessibile rispetto a partire da pomodori semplici. In pratica è un aiuto per i giorni feriali, versato e riscaldato, con la consistenza già pronta per te. Rispetto alla passata di pomodoro di solito ha già più cottura; rispetto a una salsa fatta in casa completa, cede il controllo. Il catalogo lo colloca in en:salsas-de-tomate-frito, e il nome include 844529, 61535 e 0.