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Mortadella Bologna
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Tipo Prodotto Carta aggiunta24 agosto Liste di minacce pulito Recensioni1
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Recensioni · 1
Marca: Aia
en:meat products
Codice a barre: 8005153004327
Mortadella Bologna сразу узнаётся по мягкой, мелкоизмельчённой текстуре и светлому срезу с кусочками жира. По нашей оценке, её главное достоинство — именно эта нежность: ломтики выходят гладкими, легко режутся и хорошо работают в сэндвичах или на мясной тарелке. Но за мягкость приходится платить насыщенностью, потому что мортаделла сама по себе плотная и может казаться тяжёлой, если нужен более постный вариант. Вкус у неё скорее деликатный, со спокойными специями, без резкой остроты. Поэтому она естественно лежит рядом с хлебом, сыром и соленьями. По месту в категории это не абстрактный мясной продукт, а очень конкретная итальянская классика с региональным именем. Такой продукт берут те, кому важны мягкость и узнаваемый стиль, а не лёгкость.
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